가와구치 요시카즈의 자연농 교실

텃밭가꾸기에 관심이 많아 미리 준비하고 지식을 얻고자 찾게된 책입니다. 자연농이라는 생소하면서 과연 이렇게 해도 작물이 자랄 수 있는지 궁금해지는 농법을 실제 경작하는 사진과 설명으로 엮은 책입니다. 자연에 맏겨 크게 손을 대지 않고 비료나 농약을 쓰지않는 말 그대로 자연농법에 필요한 여러가지 정보와 함께 소개하고 있는데 이론은 이해가 된다곤 하지만 아직 실행해보지 않아 기대반 우려반으로 읽고 또 읽고 다음해 봄을 기다리며 정독하고 있습니다. 무농약, 유기농을 텃밭에 잘 적용해서 건강에 도움이 되는 작물을 많이 재배하는데 도움이 되었으면 합니다.

자연농은 단순히 화학비료와 농약을 쓰지 않는 유기농의 관점을 한참 넘어서는 획기적인 농사법이다. 가와구치 요시카즈가 이끄는 아카메 자연농 학교에서는 땅을 갈지 않고, 비료와 농약을 쓰지 않고, 풀과 벌레를 적으로 여기지 않는 것을 3대 원칙으로 삼는다. 그래갖고 농사가 되겠어? 하지만 자연의 힘을 내 편으로 삼기에 오히려 작업이 편하고, 돈이 적게 들고, 수확물엔 생명력이 넘친다는 것이 경험자들의 증언이다. 가와구치 요시카즈의 자연농 교실 은 40여 년간 쌓아온 경험과 철학으로 전 세계 자연농법가들의 대부로 손꼽히는 가와구치 요시카즈의 본격 자연농 실천서이다. 1장은 자연농을 실천할 때 반드시 알아둬야 할 기본기를 설명해준다. 사전 준비와 작물의 선택, 파종과 관리, 수확과 채종까지 해마다 자연농법가들이 실제 해나가야 할 일들이 시간 순서대로 꼼꼼히 정리되어 있다. 2장에는 23종의 인기 채소를 대상으로 각각의 채소마다 확실한 수확을 얻게 해주는 ‘밭의 노하우’가 실려 있고, 3장에는 농사의 꽃인 벼와 보리를 이모작하는 ‘논의 노하우’가 실려 있다.

서문 (가와구치 요시카즈)

제1장 자연농의 기본
1. 자연농의 기본, 재배 계획
2. 밭 개간과 이랑 만들기, 농기구
3. 작물 선택의 핵심 포인트, 적지ㆍ적기 재배, 연작 장해
4. 씨 뿌리기의 기본 ① 점 뿌리기
5. 씨 뿌리기의 기본 ② 줄 뿌리기, 흩어뿌리기
6. 풀 관리, 솎기
7. 모 기르는 방법, 온상 만드는 방법
8. 아주심기의 기본, 모ㆍ씨감자ㆍ포기 나누기
9. 지지대 세우기, 물주기, 순지르기, 북주기
10. 주검의 층, 성장을 돕는 방법
11. 병, 벌레 피해, 새와 짐승의 피해
12. 자가 채종, 씨앗의 보존

제2장 자연농으로 확실한 수확을
1. 가지
2. 오이
3. 호박
4. 동아
5. 토마토
6. 파
7. 양배추
8. 양상추, 상추
9. 소송채
10. 부추
11. 브로콜리, 콜리플라워
12. 차조기
13. 토란
14. 고구마
15. 감자
16. 양파
17. 무
18. 당근
19. 생강
20. 강낭콩, 동부
21. 풋콩, 콩
22. 완두콩
23. 누에콩

제3장 자연농의 벼와 보리 재배
1. 논에서 벼와 보리를 재배한다
2. 벼 못자리를 만든다
3. 보리 베기, 탈곡과 도정
4. 논두렁 보수, 모내기, 논두렁콩 심기
5. 김매기, 물 관리, 성장 돕기
6. 벼 베기, 볏덕에 걸기
7. 보리 파종, 벼의 탈곡

자연농 Q＆A 알려주세요, 가와구치 님
① 자연농의 성립
② 더 나은 미래를 위해

끝으로 (아라이 요시미)
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옮긴이의 글 (최성현)